响水斑节虾“蹦”向全国

6月23日晚9点，位于响水的江苏三圩盐场养殖基地的工人们正有条不紊地收网，每隔几分钟，就有一筐鲜活的斑节虾被捕捞上来。灯光下，这些虾不仅活蹦乱跳，而且体态饱满、个头硕大。

时下，响水县野化养殖的10万亩斑节虾迎来丰收季。引进海捕苗、采取立体式养殖的斑节虾鲜活、肥美，吸引不少短途客商前来抢购，斑节虾“蹦”进了长三角市场。

斑节虾通常昼伏夜出，根据习性，捕虾都选择在夜里进行。养殖工人乔登华说：“现在是斑节虾最肥美的时候，一般每斤40只左右，我们每人每晚能捕捞400—500斤，采收期一个月左右。”

靠着科学养殖，养殖大户们在沿海养殖上走出了一条行之有效的发展之路。“养殖斑节虾，注重选苗，科学把控水质，这样养殖的斑节虾肉质紧实、壳薄体肥，许多客商远道而来，用保鲜车直接销往全国各地。”拥有12年养殖经验的大户金铜明说，“我准备利用3—5年时间，把3000亩养殖规模再扩大一倍，并把斑节虾养殖打造成地方特色。”

这边才收网，收购商的保鲜车已开进塘头。专程来响水收购斑节虾的外地客商蔡国安说：“响水斑节虾口味好、品质佳，我们一天收购2万多斤，主要销往上海、南京、福建等地各大市场。”

江苏三圩盐场作为响水斑节虾的核心养殖基地，拥有养殖面积2.1万亩，创成国家级水产健康养殖和生态养殖示范区。“今年，我们采用省海洋水产研究所提供的虾、蟹、贝立体养殖模式和生态原位净化技术，预计春茬斑节虾亩产约120斤、总产量达160万斤，全年产量可达240万斤、产值1.5亿元。”江苏三圩盐场副场长李广亮说。

近年来，响水县因地制宜发展农业新质生产力，在三圩、灌东等盐场率先实行“退盐转养”，高效设施渔业养殖达14万亩。其中，斑节虾养殖面积达10万亩。

“今年，我们不断优化养殖种类、提高养殖效益，推进海水养殖生态化改造工程，加强水产品质量源头管控，大力提高海水净养斑节虾的品质，打造享誉海内外的斑节虾品牌。”响水县农业农村局相关负责人说。